第375章： 定价

    既然把做豆腐生意交给萧三叔，萧家人所有人都没有意见。

    他们从小受到萧爷爷的教育，兄弟从小一条心，眼光格局都比一般农村人的大。

    把豆腐生意交给萧三叔，其主要是为了萧家孙子萧凌烁。

    萧凌烁成绩不错，中考成绩也不错。

    但他的成绩再不错，在大城市没有房子没有户口，都上了不了好学校，即使找到一家学校，可能就要出一大笔借读费。

    高考借读费是三万以上，然后还有各种各样的费用。

    按着萧三叔一家的经济状况，根本就负担不了。

    所以，只能转回家乡读书。

    到杏吟县一中读书。

    他们萧家已经有两个在一中读书，而且一个是当年的县状元，一个现在是Z市状元。

    萧凌烁的成绩，即使考不了状元，但考一所好大学，那是没有问题的。

    自然的，萧家人都赞成萧凌烁转回来读高考。

    他们萧家已经出了在一中出了两个大学生，相信可以出第三个大学生，甚至是第四个。

    一家人商量好了后，之后几天时间，萧三叔都在寻找店铺。

    豆腐脑和豆浆，主要是早餐餐点。

    只要有一定客流量，生意应该都不错的。

    但是在找了几天，都没有找到中意的。

    找到的那些店铺，要不太偏僻的，流量太小，要不就租金太贵，或店铺周围环境太脏，总之，没有一个合心意的。

    当然了，找房子这事还得慢慢来，找一个自己中意的店铺。

    萧凌玉也拜托郑海洋留意一下，有没有流量差不多，环境不错，适合开早点的地方。

    郑海洋做这种房地产生意，自有他的关系，有他留意一下，估计更容易找到合适的店铺。

    在萧三叔找店铺时，三婶也跟着萧妈妈学做豆腐生意。

    萧妈妈用自家种的黄豆第一次做豆腐。

    从豆浆，豆腐脑，到豆腐，它们的味道，简直是让吃惊不已。

    醇香，爽口，简直是人间美味极品。

    “哇，这豆浆真是好喝极了。不放糖，就能吃出淡淡的甜香味道，入口后，就纯香从喉咙里溢出，简直是天上王母娘娘的琼浆玉液啊。”萧大伯喝了一口豆浆赞叹的道。

    “嗯，就是啊，这豆浆真的好喝极了。”其他人附和道，“以前，我们也是喝过不少豆浆的，可没有一次豆浆有这次这么好喝。”

    萧四婶说道，“三嫂，我赞成你卖豆浆，这种味道，让人喝了还想喝，回头客肯定很多。”

    萧妈妈笑着说道，“确实，这黄豆烘炒出来都这么好吃，没有想到，磨出来的豆浆，这味道也是绝了。燕红，这生意可做。”

    “嗯，还有豆腐脑，唇齿留香，入口即化，也是好吃的狠呢。”萧正阳端着一碗豆腐花说道，“三弟妹，我也认为这生意可做。”

    “我们现在就差豆腐，看看一又是什么一种情况了。”萧凌芸笑着说道，她给俩个闺女，一人盛了一碗豆腐脑，“我想这豆腐肯定也很好吃。”

    豆子豆浆豆腐脑的味道都不差，这豆腐的味道肯定也是绝味。

    萧妈妈吃了一碗豆腐脑后，就去看了看正在压水控水的豆腐，说道，“还需要再压一会。等一会就知道这豆腐到底是怎么个好吃。”

    “我们都在期待着。”萧凌芸笑着说道，“等吃过豆腐后，我们就可给豆浆，豆腐花，豆腐定价。”

    过了二十分钟后，豆腐压好了，萧妈妈熟练的把豆腐一个倒转，给倒出来，拿了漏布，一块块豆腐就出来了。

    又白又嫩的豆腐，不要说做出来，就是看着都让人要流口水了。

    “这豆腐闻着就香。”萧凌玉皱了皱鼻子，“真的好香啊。我现在想吃一块。”

    萧妈妈拿过一把小刀子过来，切了巴掌大小，笑着说道，

    “想吃就吃啊。又没有人让你不要吃，你这孩子，从小嘴就谗，看到没有吃过的东西，或人家吃好吃的，都想要吃。”

    说罢，她把切下的豆腐，装在一个小盘子里，递给萧凌芸。

    萧凌芸接过豆腐，吐了吐舌头，笑着说道，“呵呵，我从小就喜欢吃啊。不过，这没有做的豆腐，以前吃着，没有什么味道，所以，不是很喜欢吃。但现在这个豆腐，闻着就香，很谗人的啊。”

    说罢，她张开嘴，就对着豆腐咬了一口，随后瞪大了双眼，很是惊讶的说道，“哇，真是太好吃了，好香。”

    听着萧凌芸这么一说，露露和柔柔立马说道，“妈妈，真的好吃吗？我也想要尝一尝。”

    来到萧家，她们真是太幸福了。

    什么好吃的都有。

    萧凌芸立刻用调羹给她们挖了一口进嘴，说道，“来，尝尝吧。好吃的话，你们就让二舅奶奶给切一块给你们吃。”

    两个小宝贝一吃到豆腐，大大圆溜溜的眼睛，立刻瞪得更圆了。

    随后，她们就激动的说道，“好香啊。连吞下肚子都是香的。二舅奶奶，我们也要。”

    “好，来，都给切一块，拿上，小心些啊。”萧妈妈也不偏心，给她们切的豆腐，看着大小都一样。

    听到萧凌芸母女三人说这豆腐好吃，个个心情跃跃欲试显得很是激动的说道，“我也要一块。”

    “我也要一块！”

    “我也要一块。”

    ……

    得，这里反而成了菜市场了啊。

    “啊，真的是好吃啊。”

    “好吃，真的是太好吃。这豆腐还没有做都这么好吃，可以直接当一盘菜，不需要再做了。”

    ……

    萧凌玉听到家人们都说这些好吃，她也尝过这些好，嗯，都不错。

    至于定价，她心里已经有个数了，就是不知道三叔三婶是否接受。

    旁边的宫天昊也端着一个盘子正在试吃新鲜出炉的豆腐。

    不管是豆浆，豆腐脑还是豆腐，他在尝下第一口时，表情看着波澜不惊的，但眼底还是露出一些惊讶。

    这些东西，与他以前吃过的豆浆豆腐脑，这味道真是差得太远了。

    呃，是他以前吃的那些东西，跟现在吃的差得太远了。

    就像萧家人说道，这豆浆简直就是琼浆玉液的美味啊。

    豆腐脑和豆腐，也是普通的豆腐不可相比的。

    宫天昊心底越发疑惑，这些东西好吃，真的是因为牛王粪便浇出来的吗？

    想到牛王粪便，宫天昊的表情一僵。

    他竟然在吃东西的时候，想到……粪便……

    不过，这些豆浆豆腐脑豆腐拿到京城富贵区卖，一定能卖到一个好价钱。

    这东西，可不分贵族不贵族了。

    分贵族的地方，只是吃法罢了。

    不是所有富裕的人，都喜欢吃汉堡三明治这些西式早餐，更多的人还是更喜欢吃中式早餐，豆浆油条包子之类的。

    他睨了一下萧凌玉的表情，瞧着她眼眸微敛，神情认真的样子，就知道，此刻，她心里肯定在预估这些东西定价。

    在大家吃了差不多的时候，才回归正题。

    萧三婶用很期待的眼神紧紧盯向萧凌玉，掩着激动之色，说道，

    “玉儿，你说的没错。我们自家种出来的豆子，制作出来的豆浆豆腐花和豆腐肯定不一样。如果我们真要卖，现在以什么价位为好一些？”

    萧凌玉放下手中的碗，随后很是认真的说道，

    “三婶，物以稀为贵。我们家的东西好吃，当然要卖得贵一些。

    就像我们家店铺的蔬菜一样。

    菜市场上卖三毛一斤的大白菜，我们就可以卖出两三块，而且还不够卖。酒香不怕巷子远。好的东西自然会有人喜欢有人要。”

    所有停下手中的动作，眼睛亮晶晶的看向萧凌玉，问道，“所以呢，这到底要怎么定价啊？”

    “咳咳……”萧凌玉假咳了几声继续说道，“现在豆浆是五毛一杯或一碗，豆腐花是五毛一碗。

    所以，三婶，我心里给定下的价位，而是豆浆两块一杯或一碗，豆腐花同样是两块一碗。”

    “什么两块?!”

    听到萧凌玉说出这个价时，萧家人显然吃惊不已。

    这也太贵了吧。

    人家的豆浆只卖五毛，我们家的却要卖两块，足足比别人贵上四倍啊。

    萧三婶对于这个价格有些狐疑及无法接受。

    她问道，“玉儿，这会不会太贵了啊?”

    “贵吗？”萧凌玉挑了挑眉梢，看向其他萧家人。

    “贵啊！”所有人都点了点头。

    连他们这些卖的人，都觉得贵了，更不要说买的人啊。

    萧凌玉笑了笑问道，“那三婶，你认为我们定价应该是多少啊？”

    萧三婶想了想说道，“一块啊。我们做的都是普通的生意，这东西卖得太贵的话，能卖出去吗？”她心里打鼓，有些无法肯定。

    “能啊！”萧凌玉却很是肯定的说道，“三婶，我说了，物以稀为贵啊。我想全县城的，也就只有我们家的豆浆豆腐花及豆腐，味道一绝，很多人家富有又挑剔的吃货，肯定不会嫌弃贵的。”

    “可这毕竟是少数啊。”萧伯母直击中心的说道。

    “所以，我们就要来个限量卖啊。”

    萧凌玉应道。“我们家只有两千多斤豆子，要坚持到下一季。

    也就是说，这两千多斤的豆子，我们必须坚持四五个月。

    一个月下来，是四五百斤，每天平均下来，只能使用十多斤的豆子。

    这十多斤豆子，还得做豆浆，豆腐花及豆腐。”

    大家听罢，神情很是认真的听着。

    “普通黄豆一斤出四五斤的豆腐。就算十多斤黄豆，全部用物做豆腐，也才四五十斤，相比市场上那些一卖就几百斤的，相差太远了。就算是贵，才这么点，肯定卖得完的。”

    萧凌玉话锋一转说道，“市场上卖豆腐卖的就是一道菜，而我们卖的豆腐，实际上卖得是一种享受。

    既然是享受，肯定是需要一定代价的。自然的，我们家的豆腐卖得贵一些理所当然。”

    萧家人是小农思想，他们的贵只是他们自己理解当中的贵。

    但对于仍享受的人来说，那不是贵，那就是享受。

    萧凌玉是出去过的人，她的世面比较广阔，自然的，她会以她的理解与见识去评估一些东西。

    当初，她的菜即使堆在三轮车推着卖，她也相信她家的菜是与众不同，自然的，即使卖不出去，她也不会贱卖。

    好在，一切都如她想像中的那样。

    好吃的东西，再贵也会有人吃。

    至于怎么贵法，就看你狠不狠得这个心了。

    萧凌玉说了这么多，萧家人有些了解。

    毕竟，萧凌玉开了一个店铺，有一个真实例子在那。

    所以，他们相信萧凌玉，这样定价自然有她的理由。

    萧三婶对于萧凌玉关于豆浆和豆腐花的高定价有些犹豫，但出于信任萧凌玉所言，他们还是决定按着萧凌玉的方式走。

    大不了到时，再把价位降下来。

    这又不是不能变通的。

    萧三婶点了点头再问道，“玉儿，那豆腐呢?豆腐怎么定价啊？”

    萧凌玉说道，“市场上的豆腐，是两块钱一斤。那我们目前就定到八块钱一斤。”

    “八块？！”

    萧家人听到这个数字，再一次感到震惊。

    两块，八块，又长了四倍。

    不是，玉儿是不是对这个四位有些执着啊。

    这豆浆，豆腐脑和豆腐的定价差位可都是四倍啊。

    “八……八块，玉儿，这有人买吗？”萧三叔有些心惊胆颤的说道。

    “我还觉得这个定价低了些呢。”萧凌玉语出惊人的说道，“所以，我说的是目前定到八块。”

    “啊？”萧三叔吃惊的瞪圆了眼睛。

    萧凌玉解释道，“豆腐是很多人喜欢吃的，不管是穷人还是富人，大人不是小孩。所以，很多饭馆酒店是有豆腐做菜的。

    三婶，如果你们豆腐卖出了名气，以后这豆腐可能就会被大酒店包圆呢。

    对于大酒店来说，他们的成本价高，卖出的自然贵。会踏足那里吃然的人，非富即贵，只要好吃，不管多贵，都会有人吃。”

    萧凌玉这样说，萧家人还有什么不明白的。

    这东西不是说贵不贵，而是要贵还要好，才会卖得了出去。

    萧三叔心一狠说道，“那行，我们就按着玉儿定价位走。”

    如果这么高的价卖不出去，那就降价卖，又不是说不能降价。

    全家人对于豆制品的价位，就这样定下来了。

    之后，当萧妈妈把豆腐做出各种美味佳肴豆腐宴时，都惊呼，八块钱可能卖便宜了。